稲城市内の農家で作り出された品種です。シャキッとみずみずしく、果汁たっぷりで上品な甘さです。
大きいものは約600～700gでソフトボール程の大きさになります。生産量が少ないので「幻の梨」と呼ばれています。

「菊水」と「早生幸蔵」を交配してできたもので、名前の幸水は親となった幸蔵の「幸」と菊水の「水」から付けられたそうです。早生幸蔵は赤梨で、菊水は二十世紀を親に持つ青梨です。甘さの中にほどよい酸味があり、果汁も豊富で人気の高い品種となっております。

「幸水」と「イ－33（石井早生×二十世紀）」を交配してできたもので、甘みが強い分やさしい酸味があり、果汁たっぷりの品種です。国内での生産量が多い品種で知名度も高く、「幸水」と「新水」と共に梨の「三水」とも呼ばれます。

全国的にも栽培している農家が少ない希少種です。果肉は黄白色で、形と食感はリンゴに似ているのが特徴です。豊水よりも酸味が少なく甘め、1個あたり約350～500gになります。

「新高」と「豊水」を交配してできたものに「幸水」を掛け合わせ、３つ品種の優れた部分を併せ持つ梨です。全国的にも栽培している農家が少ない希少種です。糖度は12度以上になり、果汁も豊富で甘さ抜群です。 果肉もシャキッとしていて食べ応えがあり、リピーターも多いです。

果汁が多く歯ごたえのある食感で、味は酸味が薄く甘めです。サイズは梨の中でも大きく、１個あたり700～900gになります。日持ちがよく、コタツの中で食べられる品種です。

「新高」と「幸水」を交配してできたもので、当園でも新高と共に収穫時期が遅い晩生種です。新高に似てサイズが大きく700g～900gにもなり、形は扁円形をしています。パリッとした果肉で日持ちの良い、数量限定の希少種です。

立川の東京都農林総合研究センター（旧東京都農業試験場）で育成された「巨峰」の改良品種です。大粒の種なしぶどうで、ラグビーボールのような粒の形が特徴です。糖度が高く味・香りも良い、稲城を代表する品種です。 栽培が難しく手間もかかるため、他の産地ではあまりされていません。

完熟すると粒が取れやすくなるため市場への出荷が難しく、市場流通にはまず乗らない品種です。粒がどんどん大きくなる品種で、最大で1粒約40gになります。種なしぶどうです。本当に粒が取れやすいので、もぎ取りの際はご注意ください。

安芸津21号（スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア）と白南（カッタクルガン×甲斐路）を掛け合わせて育種された品種。大きさは巨峰と同じくらいで糖度が高い種なしぶどうです。皮ごと食べることができます。

「巨峰」と「カノンホール・マスカット」を交配して作られたぶどうで、通常の巨峰よりも香りが強く、かつ日持ちの良い品種です。甘みが強いですが爽やかな酸味もあり、すっきりとした味が特徴。大粒ですが、種なしぶどうです。